Дубовые бочки
Магазин «ШАГ» предлагает купить дубовые бочки с доставкой в Симферополе и по Крыму.
Компания-производитель «Charlois Group» создана в 1807 году, поэтому может 
похвастать более чем 200-летними традиции. Основатель фирмы — Жан Шарлуа. 3 поколения бондарей работали во французских лесах. Нынешний владелец компании — С. Шарлуа умеет сочетать традиции бондарного мастерства с современными техническими решениями.
Виды продукции
Компания выпускает такие категории винных бочек:
- Премиум. В производстве бочек категории Premium используется сертифицированный французский дуб с особым качеством древесного волокна. Время сушки сырья — 1,5 года;
- Классика. Такая дубовая винная бочка отвечает мировым стандартам и востребована виноделами в Крыму. Производится из древесины французского дуба, которая предварительно просушивается не менее 1 года;
- Ароматическая. Эти бочки также выпускаются из французского дуба. Время сушки — до 2 лет. Аромат дубовой древесины придает особый привкус напитку и способствует смягчению танинов.
Технология производства дубовых бочек
В производстве бондарной продукции используют 2 варианта прожарки:
- традиционная;
- погружная.
В первом случае бочку прогревают и просушивают огнем с использованием дубовых дров. Воду применяют для увлажнения изделия. При использовании 
погружной технологии изделие помещают в емкость с водой, нагретой до кипения, а затем стягивают ободами. Заключительный момент — обжарка поверхности. В симферопольской компании «ШАГ» можно купить дубовые бочки, выполненные по традициям французских бондарей.
Порядок изготовления:
- выбор древесины. По окончании просушивания в течение предусмотренного технологией периода, дерево проходит повторную сортировку;
- подготовка, упаковка, объединение и монтаж изделия. Заключительный момент этого этапа — опоясывание изделий ободом;
- прожарка по традиционной методике с использованием огня;
- обжарка различных видов (легкая, средняя, сильная);
- шлифовка;
- монтаж днища;
- проверка качества сборки и прожарки изделия.
Последний этап — это маркировка лазерным способом, упаковка и отправка в складское помещение. В нашем магазине можно купить дубовые бочки, соответствующие стандартам; работает доставка по Крыму.
