ингредиенты для пищевой промышленности 
vipshag777@mail.ru 

8 978 708 00 69 8 978 708 00 68

Пектин - купить в Крыму и Симферополе

pektin kupit v krimu

Пектины, пектиновые соединения или пектиновые вещества – это полисахариды, формирующиеся из остатков галактуроновой кислоты. Наличествуют в растениях и водорослях.

Применение

Пектины нашли свое применение в пищевой промышленности в качестве структурирующих и гелеобразующих элементов и загустителей. Поскольку пектины обладают рядом полезных для человеческого организма свойств, они с успехом применяются в медицине и фармакологии. Для получения пектиновых соединений в промышленных количествах чаще всего используются яблочные и цитрусовые выжимки, отходы сахарной свеклы, корзины подсолнуха.

Применение пектина в пищевой промышленности

Очищенный полисахарид входит в рецептуру следующих продуктов:

  • фруктовые и ягодные начинки для конфет
  •  желеобразные кондитерские изделия, зефир, пастила, мармелад, суфле, десерты, джем, конфитюр, варенье, мороженое, сокосодержащие напитки с мякотью,майонез, кетчуп, маргарин, консервы, диетическое и детское питание.

COM_CONTENT_ADV

  • Цена
  • Оперативность
  • Доставка
  • Стабильность
  • Качество